JMAC アジア「食ビジネス」レポート
第6回 「ハラル」をめぐる熱い動き
～アジアはイスラム市場への玄関口～
2013年12月25日
台頭するムスリム食マーケット
アジア各地で進出を加速しているカレーの「ＣｏＣｏ壱番屋」は、１２月９日インドネシアのジャカルタに１号店を開いた。インドネシアは２億３000万人を超える世界４位の人口国だが、その８０％以上をイスラム教徒が占める。「ＣｏＣｏ壱番屋」はイスラム教徒が多数を占める国への出店は初めてだという。宗教上、食べることが禁じられている豚肉を出さないほか、カレーソースなどの原料にも動物性の原料を一切使わないことにした。ＣｏＣｏ壱番屋はすでに中国・台湾・タイなどアジアに１００店以上を展開しているが、今後はインドネシアの様子をみながら、イスラム教徒が多いマレーシアなどへの出店も検討していくという。
イスラム教徒（「ムスリム」という）は世界で約19億人おり、これは世界人口の27%にあたる。世界では４人に1人以上がムスリムだし、今後さらにその増加が見込まれている。イスラム国での人口増に加え、欧米各国内のムスリムが急速に増えていることも要因である。イスラム教の教えに従った、ムスリムの食生活は独特であるが、その食のマーケットは巨大で３０兆円とも５０兆円とも言われている。
イスラム教は、アフリカや中東のイメージが強いが、実は東南アジアにも2億人以上のムスリムがおり、日本企業や日本人がムスリムに注目する動機になっている。
特にインドネシア、マレーシア、は、ムスリムが多い国家として知られており、その数はそれぞれ1億8000万人、1700万人余り。さらに、あまり知られていないがタイに600万人、フィリピンに500万人、ミャンマーに100万人、中国には2000万人のムスリムがいるとされている。
アジアの食マーケットへ取り組む日本企業は、この、ムスリム食マーケットを次のターゲットと捉え、挑戦をはじめた。その玄関口が、インドネシアであり、マレーシアである。
インドネシアの日本食店 と 箸で日本食を食べる現地の人々
http://www.nikkeibp.co.jp/article/asiacolumn/20131224/378102/
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イスラム教は、よくわかりません。
…仏教も本来、食事制限ありますよね～