NHKの長寿番組「きょうの料理」の昭和のおかずです。
オバサンの成長期に鯨の肉が、蛋白質を支えてくれました。
鯨には、感謝しています。
捕鯨船の映画を見て、感動しました。
鯨がくれた命の重みを実感しました。
鯨料理は、載っていたかな…
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きょうの料理が伝えてきた昭和のおかず 別冊NHKきょうの料理(ムック)
商品の説明 内容(「MARC」データベースより)
日本が夢と活気にあるれていた昭和30、40年代。質素だけれど栄養のバランスのとれた家庭料理の原点を今に再現。白いご飯におみそ汁。ちゃぶ台の上の愛情おかずを満載。
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/4146461960/