前日の煮物を使って１５分で５品入り弁当を作るワザ
[2013/11/23]
蓋を開けた時に嬉しい具沢山弁当を作るワザ。
画像 桃井木の子
前日に、お弁当のおかずにつながる献立を取り入れて時間短縮しよう。
■ STEP1 献立
□ブリの塩焼き
□海苔卵焼き
□こんにゃくと人参の煮物（前日の残りもの）
□鶏肉のマヨネーズ焼き（前日の残りもの利用）
□いんげんのピーナッツ和え
■ STEP2 作り方
１．トースターを温め始める。
２．鍋にお湯を沸かす。
３．前日の煮物の鶏肉にマヨネーズをのせて、トースターで焼く。
４．フライパンで、塩をしておいたブリを焼く。
５．２の鍋でいんげんを茹でて、ざるに上げ、めんつゆとピーナッツ和えの素で和える。
６．海苔を巻きながら、卵焼きを作る。
■ STEP3 手早く作るためのコツ
○作る前にシミュレーションをしておく。
○前の晩に、鶏肉と人参とこんにゃくを使ったおかずを作り、お弁当の分を取り除いておく。
○オーブン焼きも、茹でいんげんも、塩焼きも、同時進行できる。
○いんげんは、短時間でサッと茹でる。
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